幼儿园食品安全问题是保证幼儿安全的重中之重。为进一步加强幼儿园食品安全工作，2017年8月30日下午，谷里第二幼儿园组织全体食堂从业人员进行了食品安全知识培训。

培训会上，负责食堂管理工作的余正琴老师做了题为《食堂食品安全管理》的专题讲座。她以生动直观的多媒体课件结合具体的实际案例，特别是对食物采购、加工烹饪中的注意事项进行了细致地学习；其次还结合实际案例讲解了食堂的6S管理，进一步明确了工作要求，明确要求食堂工作人员养成良好习惯，遵守工作规则。

通过专题讲座，进一步强化了食堂工作人员对食品安全监督中自身职责的认知，深刻认识到食品安全的重要性和必要性，大家纷纷表示，要对孩子们负责、对幼儿园负责，紧紧抓住食品安全这根弦不放松，为孩子们创造一个放心安全的食品环境，确保孩子们舌尖上的安全。