严抓食品安全

食品安全是安全管理的重中之重，为了让幼儿及全体教职工吃上安全可口的饭菜，于2020年10月15日我园食品安全管理员万老师对食堂人员进行“食品安全管理规范”的培训。

万老师从食堂的布局、设备，控制过程、原材料采购食品加工留样及食品安全事故处理等方面进行培训，在培训过程中，食堂工作人员深感在工作过程中，一定要严格要求自己，坚持做到“四勤”，即勤洗手和剪指甲、勤洗澡、勤理发、勤洗工作衣帽。在培训控制过程中，指甲的长度所对应的菌落数后，表示后面大家互相提醒，监督。争取做到最好，保证食品干净安全。

2020年10月15日