食品安全 警钟长鸣

——谷里第二幼儿园食品从业人员安全培训报道

为深入开展幼儿园食品安全卫生工作，加强食品从业人员的安全意识，保障全体师幼的身心健康和生命安全，2018年3月14日下午，谷里二幼全体食堂人员参加了《食品及食品污染》为主题的知识培训。

培训第一环节，保健室孙老师通过举各类案例讲解、安全知识提醒让大家充分了解了食品污染的途径，以及食品污染后的相应应急措施。同时对食品污染的预防进行分析讲解，不同岗位的人应执行哪些工作，食堂工作人员的卫生要求等，使大家深刻认识到每一个环节的重要性，同时也学习了各个环节中不同岗位的要求和应急职责。

随后总务主任余老师还对前期食堂工作问题进行了回顾，提出了工作态度、意识形成等多项内容提出新要求。对所有食品从业人员的言行规范提出更高的要求。要求大家能以高度的责任意识、严谨的工作态度，做好食品安全保障工作。

本次培训内容全面具体、生动形象，参训人员无不印象深刻，纷纷表示一定要树立“无菌操作”的观念，在食品安全工作上做得更好，从而达到相应的卫生要求。