谷里第二幼儿园食堂培训例会

——营养保健

“民以食为天，食以安为先。”为了增强工作人员的食品安全、营养保健责任意识，保障学校师生饮食卫生安全和身心健康，每周一次的食堂培训又如期举行，2017年10月12日下午13:00，谷里第二幼儿园保健室组织食堂从业人员进行一次食品——营养保健的培训。

此次培训内容精要，案例翔实，大家了解了食物中毒的种类有多种，如：细菌性食物中毒、化学性食物中毒、有毒动植物中毒。时老师给大家一一例举了食物中毒时的症状及预防方法，最后环节我们又重点给大家提出我们食堂人员的个人卫生要求，以及复习了“七步洗手”的方法并操作。使食堂各人员较好地掌握了食品卫生营养保健知识，纷纷表示在工作中将严格按照标准要求自己，办一个让大家满意的“安全食堂”！